Was sind Nahrungsergänzungsmittel?
Nahrungsergänzungsmittel (oft abgekürzt: NEM) sind synthetisch hergestellte Nährstoffe in konzentrierter und dosierter Form, erhältlich zumeist als Kapseln, (Brause-)Tabletten, Trinkampullen oder Pulver. Sie sollen den menschlichen Stoffwechsel mit zusätzlichen Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen, die eine ernährungsspezifische oder physiologische Wirkung haben, versorgen.
Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln müssen sich an die gesetzlichen Regelungen und Vorgaben der EU-Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV) halten. Folgende Vitamine dürfen den Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt werden: Vitamine A, D, E, K, C, B1, B2, B6 und B12 sowie Niacin, Pantothensäure, Folsäure und Biotin. Bei den Mineralstoffen sind erlaubt: Calcium, Magnesium, Natrium, Eisen, Selen, Jod, Zink und einige andere. Desweiteren sind essentielle Fettsäuren, Aminosäuren, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe als typische Bestandteile von Nahrungsergänzungsmitteln zu nennen. Als Trägermaterial für diese Stoffe kommen häufig noch zusätzlich modifizierte Stärke, Öle, Farbstoffe, Aromastoffe oder Zuckerarten zum Einsatz.
Nahrungsergänzungsmittel – das sollte man beachten
Es gibt sie in Form von Tabletten, Kapseln, Pulver, Tee und sogar Kosmetik: Mittel zur Nahrungsergänzung haben einen guten Ruf, doch können die Präperate wirklich helfen?
Wozu Nahrungsergänzungsmittel?
Die Präperate sollen die normale Ernährung ergänzen und unterstützen. Sie enthalten meistens Vitamine, Mineralstoffe oder gesundheitsfördernde Stoffe, welche das Wohlbefinden fördern und eventuelle Mangelzustände ausgleichen sollen. Es empfiehlt sich, vor der Einnahme eine Blutuntersuchung machen zu lassen, um zu erkennen, welches Vitamin oder Spurenelement dem Körper fehlt. Niedrig dosierte Präperate können aber auch als Kur angewendet einen Nutzen zeigen, ohne, dass ein Mangel an dem eingenommenden Stoff besteht.
Vor allem in speziellen Situationen zahlt sich eine Einnahme aus
Eine Einnahme ist vor allem sinnvoll bei Personen, die ein erhöhtes Risiko für Mangelzustände haben, dazu gehören unter anderem Schwangere, Kinder im Wachstum, Kranke und Profisportler. Bei diesen Personengruppen kann es auch gefährlich werden, wenn sie einen Mangel an einen Vitamin oder Mineralstoff entwickeln und gefüllte Vitaminspeicher sind wichtig, damit die Betroffenen genug Energie haben und sich nicht eingeschränkt fühlen.
Wer sollte keine Präperate zur Vitaminergänzung nehmen?
Für einige Personengruppen kann es zu Problemen mit einer zusätzlichen Einnahme von Vitaminen kommen. Einige Personen sind betroffen von einer Eisenspeicherkrankheit, welche dazu führt, dass der Körper der Betroffenen zu viel Eisen speichert. Nimmt man in so einem Fall zusätzlich Eisen ein, kann das weitreichende Folgen haben. Auch bei Personen, die Probleme mit dem Schlucken von Tabletten haben oder sich daran sogar leicht verschlucken ist Vorsicht geboten, denn ein Verschlucken kann in seltenen Fällen auch zum Ersticken führen. In solchen Fällen empfiehlt sich die Einnahme eines Vitaminpulvers- oder Tees. Bei der Einnahme von Vitamin C kann die Haut außerdem empfindlicher auf Sonne reagieren, weshalb das Nutzen einer Sonnencreme wichtig ist. Ferner sollten die Präperate der Vitamine nie hochdosiert eingenommen werden, wenn kein Mangel vorliegt und sie können eine gesunde Ernährung nicht ersetzen.
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